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| 09-07-2008 |
| REMATE DE SANTA SERGIA |
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La cabaña realiza el próximo viernes la venta anual de sus toros raza Angus. |
El próximo viernes la Cabaña Santa Sergia en su establecimiento hará el sexagésimo sexto remate en el año en que el establecimiento está cumpliendo el nonagésimo primer aniversario. La cabañaa Santa Sergia pertenece a la Asociación Argentina de Angus y está adherida a E.R.A.(Evaluación de Reproductores de Angus).
Como ya es tradición en el remate se van a exhibir los mejores ejemplares de Angus Negro y Colorado, raza por la que la Cabaña fue premiada por destacarse en el ámbito doméstico y la exportación.
Cada año que se desarrolla el remate se consiguen excelentes precios en los toros puros de pedigree y los puros controlados, también salen a la venta vaquillonas puras controladas y madres angus seleccionadas.
El remate en Santa Sergia comúnmente se hace la última semana del mes de junio, pero el conflicto del campo llevó a los propietarios del establecimiento a postergarlo para el 11 de julio.
Con el conflicto del campo que todavía sigue vigente, se plantea un interrogante respecto de lo que ocurra con el remate. La gran incógnita es: si los compradores estarán dispuestos a desembolsar el dinero que la Cabaña y Raúl Mendizábal aspiran a obtener por cada ejemplar.
La rueda de ventas comienza en los corrales con los lotes de las vaquillonas y más tarde se hace el remate de los toros en la pista. Pero todo se inicia al mediodía con una degustación de la carne que produce la cabaña en un asado criollo.
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