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| 01-03-2011 |
| ALGO MAS QUE UN RESTAURANTE |
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Con la inauguración se recupera un edificio que pertenece al patrimonio histórico de Alberti. El lugar fue restaurado tras haber sufrido el deterioro del paso del tiempo y de un incendio que los destruyó. |
El próximo viernes a las 21 se va a inaugurar el Restaurante del Hotel España con ágape que se va a realizar sobre la vereda del edificio o en su defecto en el último tramo de la calle Alem. Los propietarios tienen previsto servirles a los invitados una comida española como es la paella y fiambres.
Más allá de la nueva oferta culinaria, lo que tiene valor de la reapertura del Restaurante del Hotel España es el trabajo de restauración que se hizo del edificio que fue recuperado después de haber sufrido el deterioro del paso del tiempo y un incendio que afectó el mobiliario y la estructura.
La obra que se hizo en el salón del restaurante significó recuperar la fachada, restaurar los espacios interiores y salvar parte del mobiliario que había quedado en pie después del incendio. La obra implicó dejar el restaurante como estaba cuando lo atendían los hermanos Rozón, respetando la ubicación de la barra, la heladera y los distintos espacios.
El nuevo Restaurante del Hotel España tiene como valor agregado un número importante de antigüedades que pertenecieron a distintos lugares relacionados con la historia de Alberti. Hay placas de negocios que dejaron de funcionar, percheros, relojes, un teléfono, y otras reliquias que pertenecieron a otros comercios antiguos.
El primer paso del proyecto fue la recuperación del restaurante que se inaugura el próximo viernes, después vendrá la puesta en valor de las habitaciones del viejo Hotel y la construcción de un edificio sobre la calle Alem que es una iniciativa inmobiliario que complementa la restauración del lugar.
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