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| 08-06-2015 |
| REMOLACHA TRANSGÉNICA |
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En EEUU siembran un tipo de remolacha modificada genéticamente. |
La adopción de la remolacha azucarera tolerante al herbicida glifosato ha permitido ahorrar a los agricultores de Idaho y Oregon, en EEUU, una cantidad estimada de US$22 millones al año. La importancia de esto radica en que EEUU, junto a la Unión Europea y Rusia son los tres principales productores de remolacha azucarera del mundo.
Según las estimaciones, el costo de los productores de remolacha azucarera en herbicidas para controlar las malezas se ha reducido de US$66 a US$11 desde que empezaron a utilizar la remolacha azucarera tolerante a glifosato en 2008 y los costos de aplicación de herbicidas han bajado de US$42 a US$21. A pesar de que el costo de la semilla ha aumentado, la cosecha ha dado mayores rendimientos.
Además de hacer más rentable la producción, la adopción de los cultivos modificados genéticamente también se ha permitido reducir en gran medida el uso de pesticidas.
La remolacha azucarera es una variedad de la remolacha común (Beta vulgaris) de donde se obtiene azúcar de forma industrial, existiendo otras variedades como la acelga, la remolacha hortícola y la remolacha forrajera. La raíz de la remolacha azucarera se ha ido seleccionando durante años para conseguir un mayor porcentaje de azúcar en su composición y una mayor capacidad agrícola.
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