 | |
| 24-08-2016 |
| JORNADA SOBRE ZOONOSIS E INOCUIDAD ALIMENTARIA |
 |
Abordaron como temas centrales las enfermedades transmitidas por los alimentos como Escherichia coli y triquinosis. |
Ver más imagenes
1
|
El intendente Municipal Germán Lago junto a los secretarios de Producción Luis Zoia y de Salud Jorge Gaute, la presidente del Concejo Deliberante Marta Medici, y los médicos veterinarios Damián Tursi y Andrea Díaz de SENASA, junto al médico veterinario Lisandro Tabossi, coordinador Regional Temático de Calidad e Inocuidad Alimentaria de SENASA, presentaron la Jornada de Zoonosis e Inocuidad que se realizó ayer en el aula de capacitación de la Secretaría de Producción.
Esta propuesta tuvo la concurrencia de profesionales y funcionarios de las áreas ligadas a estas temáticas de algunos de los Municipios que pertenecen al Corredor del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (CODENOBA).
“La capacitación es una herramienta más que importante porque lo que aprendemos en este tema que se aborda (zoonosis e inocuidad alimentaria) es un beneficio directo para nuestros vecinos, que son los que más nos van agradecer que hagamos bien las cosas”, señaló Lago en el comienzo de la Jornada.
Tabossi realizó la primera exposición sobre los aspectos normativos y sanitarios de la inspección bromatológica, en ese contexto es que expresó que “SENASA no solo cumple el rol fiscalizador, también busca abrirse a la comunidad mediante este tipo de capacitaciones “.
Entre los disertantes, estuvieron los médicos veterinarios Andrea Díaz de Tuesta y Damián Tursi, quienes trabajan en SENASA, que abordaron la temática de la triquinosis.
|
|
|
|
