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| 16-04-2019 |
| COMUNICARON QUE MURRAY ESTÁ AL FRENTE DE BROMATOLOGÍA |
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Si bien venía trabajando en esa área, no se había comunicado de su designación al frente de oficina. |
Se oficializó hoy el nombramiento del médico veterinario Roberto Murray al frente de la Jefatura de Bromatología y Medio Ambiente. Lo hizo el secretario de Gobierno Martín Pulero acompañado de Luis Zoia y Jorge Gaute, secretarios de Producción y de Salud.
“La verdad que el doctor Murray venía trabajando junto al secretario Luis Zoia, y al pedir una licencia la doctora Zunino, se hizo cargo de la jefatura de Bromatología en relación con Producción y Salud, expuso Martín Pulero.
Por su parte, el doctor Murray habló que su área se va a ocupar “del control bromatológico de todo tipo de alimentos que consume la ciudad de Alberti, también apuntamos a tener un proceso de prevención y profilaxis apuntando a las contaminaciones. De ahí que trabajamos en función de las zoonosis”.
Considerando que esta época se empieza a faenar los cerdos para producir embutidos, el doctor Roberto Murray hizo hincapié en que “para prevenir la triquinosis la gente debe estar informada, consumir productos que estén controlados por ende que tengan rótulos, ponemos especial hincapié en que el productor que hace la materia prima tiene que cuidar la alimentación de los cerdos, con condiciones de higiene y control de roedores, al faenador le recomendamos que lo hago con animales controlados en función de la triquinosis”.
Murray hizo hincapié en que “la oficina funciona de 6 a 13 y de 15 a 19, en ese horario se reciben todas las muestras para hacer el análisis de triquinosis en la sede de la cabina Sanitaria en el acceso a nuestra ciudad”.
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