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| 12-07-2013 |
| RECOMENDACION POR TRIQUINOSIS |
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María Zunino envió un comunicado de prensa para que la gente no consuma chacinados sin rótulo. Es por la detección de triquinosis en Chivilcoy. |
A través de un comunicado la doctora María Zunino, jefa de Bromatología y Medio Ambiente, recomienda no consumir chacinados por los casos de triquinosis que se han detectado en Chivilcoy.
Asimismo la funcionaria señala que los comerciantes de chacinados deben llevar a faenar los animales a un Frigorífico y que los particulares deben acercar las muestras al laboratorio de Bromatología para que sean analizadas.
La recomendación de la Jefa de Bromatología es para aquellos que noten determinados síntomas que consulten de manera inmediata a un profesional médico y que éste ante un caso de triquinosis haga la denuncia al Sistema de Vigilancia Epidemiológica.
A continuación reproducimos el comunicado:
“Ante la detección de chacinados en la ciudad de Chivilcoy positivos a triquinosis, y la detección de cinco personas con síntomas de la enfermedad, se solicita no consumir chacinados de elaboración casera, sin rotulo o etiqueta que identifique procedencia de los mismos, como así también, en el caso de realizar un viaje, no consumir en otros sitios chacinados sin identificación.
Se recuerda también a los comerciantes de chacinados que deben cumplir con lo pautado con el área de Bromatología llevando los animales a faenar a frigorífico, mientras que los particulares deben remitir las muestras al laboratorio municipal para su análisis.
Recomendación:
Ante la presencia de diarreas, dolores musculares fuerte, vómitos, dolor abdominal o síntomas del tipo gripal, no dejen de consultar a su medico, recordando a los profesionales que la triquinosis es de denuncia obligatoria dentro del Sistema de Vigilancia Epidemiológica Nacional”.
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